Mandulás kekszek
Hozzávalók
Hozzávalók
a következő recepthez: Mandulás kekszek
A tésztához:
| 500 g | búzaliszt |
| 1 csapott tk. | Dr. Oetker Sütőpor |
| 250 g | porcukor |
| 1 tasak | Dr. Oetker Vanillincukor |
| 1 tasak | Dr. Oetker Sütőpor Mézeskalács fűszerkeverékkel |
| 1 csipet | só |
| 2 db | tojás (közepes méretű) |
| 200 g | Rama Vajas íz |
| 100 g | mandulaforgács |
Elkészítés
Elkészítés
Előkészítés
A sütőt előmelegítjük. A tepsit sütőpapírral béleljük.
Elkészítés
A lisztet és a sütőport elkeverjük, és egy keverőedénybe szitáljuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót és konyhai robotgéppel (dagasztó spirállal) kezdetben alacsony majd legmagasabb fokozaton sima tésztává dagasztjuk. A tésztát letakarjuk és kb. fél óráig hűvös helyen kelni hagyjuk. A tésztát enyhén lisztezett munkafelületen átgyúrjuk és több adagban kb. 3 mm vastagságú lappokká nyújtjuk. Egy éles kés vagy kiszúróforma segítségével 7 x 5 cm-es kekszeket vágunk, melyeket ízlés szerint díszítünk. A díszítéshez használhatunk apróbb mintájú kiszúróformákat és az így kapott motívumokat a lapokra helyezzük. A lapokat a tepsibe fektetjük. A tepsit a sütő középső részébe toljuk, és a süteményt megsütjük.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C
Légkeveréses: kb. 160 °C
Sütési beállítás: Alulra
sütés: kb. 10 - 12 Perc(ek)
Sütés után a süteményt sütőpapírral együtt sütőrácson hagyjuk kihűlni.
Sütés előtt a kekszek alját megkenhetjük vízzel, majd mandulaforgácsba nyomhatjuk.
A sütemény jól záródó fémdobozban akár 3 hétig is eltartható.
Felhasznált Dr. Oetker termékek
Részletekért kattintson a termékre
