Ragyogó narancsárga színű, selymes textúrájú lekvár üvegekbe zárva, fehér papírfedővel és zöld-fehér zsineggel, nektarinokkal és szeletekkel díszítve üvegállványon

Pezsgős sárgabarack-nektarin lekvár

Name: Pezsgős sárgabarack-nektarin lekvár
Prep time: 40 min
Yield: kb. 8 üveg ((200 ml-es))
Ingredients: 600 g sárgabarack (előkészítve mérjük le); 600 g nektarin (előkészítve mérjük le); 200 ml pezsgő; 300 g cukor; 1 tasak Dr. Oetker Dzsemfix 3:1

kb. 8 üveg ((200 ml-es))

Egyszerű

40 perc

Frissítő nektarin-sárgabarack lekvár pezsgővel

Hozzávalók

Elkészítés

Hozzávalók

A lekvárhoz

600 g

sárgabarack (előkészítve mérjük le)

600 g

nektarin (előkészítve mérjük le)

200 ml

pezsgő

300 g

cukor

1 tasak

Dr. Oetker Dzsemfix 3:1

Termékek megtekintése

Dr. Oetker Dzsemfix 3:1

Elkészítés:

40 Perc

Előkészítés

A sárgabarackot megmossuk, a magházat eltávolítjuk, apró kockákra vágjuk, és 600 g-ot kimérünk. A nektarint megmossuk, a magházat eltávolítjuk, apró kockákra vágjuk, és 600 g-ot kimérünk. A gyümölcsök kb. felét pépesítjük. A pezsgőből 200 ml-t kimérünk.

Elkészítés

A gyümölcsöket és a pezsgőt egy főzőedénybe öntjük. Hozzáadjuk a kimért cukrot és a dzsemfixet. Az elegyet állandó keverés mellett nagy lángon felforraljuk, majd további keverés mellett 3 percig zubogva forrni hagyjuk. Ha szükséges, a habot eltávolítjuk a tetejéről, és azonnal az előkészített üvegekbe töltjük, jól lezárjuk, majd 5 percre fejjel lefelé állítjuk.