Sütik használata az Oetker.hu oldalon

A jelen weboldal sütiket (cookie-kat) helyez el az Ön számítógépes eszközein, hogy biztosítsa az oldal jobb működését és hogy segítsen nekünk és partnereinknek átlátni, hogy Ön hogyan használja az oldalunkat. Amennyiben folytatja az oldal használatát (kattint, navigál, görget az oldalon) illetve ha eltávolítja ezt a sütikre vonatkozó figyelmeztetést, az a sütik alkalmazásához és használatához való hozzájárulásnak minősül. A sütikkel és eltávolításukkal kapcsolatos további információkért kérjük tekintse meg adatvédelmi elveinket.

Rendben

Beállítások

Required cookies

These cookies are necessary so that the basic functions of the website can be used.

Required and performance cookies

The performance cookies also help analyze the use of the website, so that we can continuously measure and improve the quality.

Required, performance, marketing and third party cookies

These marketing & third party cookies also help us on other platforms to display personalized contents of dr. oetker.

Hide

Confirm

Áfonyás minitorta

A receptek áttekintéséhez

Karácsonyi kuglóf

Ünnepi csoda

1 darab

Kis gyakorlat szükséges 60 Perc(ek)

Nyomtatás

Hozzávalók

a következő recepthez: Karácsonyi kuglóf

A kevert tésztához:

50 g	Dr. Oetker Marcipán
200 g	Rama Vajas íz
150 g	porcukor
1 tasak	Dr. Oetker Bourbon Vaníliás cukor
1 tasak	Dr. Oetker Finesse Reszelt Citromhéj
1 csipet	só
1 csapott tk.	kardamom (őrölt)
1 csapott tk.	szerecsendió (őrölt)
4 db	tojás (közepes méretű)
200 g	búzaliszt
3 csapott tk.	Dr. Oetker Sütőpor
100 g	aszalt sárgabarack
100 g	aszalt meggy vagy áfonya

A díszítéshez:

150 g	porcukor
2 - 3 ek.	víz
némi	mandulaforgács vagy fenyőmag

preparation

Elkészítés

Előkészítés

A kuglófformát (22 cm átmérőjű) margarinnal kikenjük és enyhén kilisztezzük. Az aszalt sárgabarackot feldaraboljuk. A marcipánt nagyobb lyukú reszelőn lereszeljük. A sütőt előmelegítjük.

Elkészítés

Kevert tészta: Egy keverőedényben a margarint és a marcipánt konyhai robotgép segítségével (habverővel) habosra keverjük. Fokozatosan hozzáadjuk a cukrot, a Bourbon vanillincukrot, Finessét, sót és a fűszereket és további 1 percig keverjük, míg sima, sűrű masszát kapunk. A tojássárgáját egyenként fél percig a legmagasabb fokozaton keverve a masszához adjuk. A lisztet a sütőporral elkeverjük, és a masszához szitáljuk, majd konyhai robotgép középső fokozatán az egészet sima tésztává keverjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd a lisztes masszához óvatosan hozzákeverjük. A meggyből és az asztalt sárgabarackból 1-1 evőkanálnyit a díszítéshez félreteszünk, a többit a masszához forgatjuk, majd kuglófformába öntjük és egyenletesen elsimítjuk. A formát a sütő alsó részébe toljuk, és a süteményt megsütjük.

Alsó és felső sütés: kb. 170 °C

Légkeveréses: kb. 150 °C

Sütési beállítás: Alulra

sütés: kb. 45 - 50 Perc(ek)

Sütés után a süteményt 10 percig a formában, majd sütőrácsra téve hagyjuk kihűlni.

Díszítés: A porcukrot a vízzel elkeverjük, hogy egy sűrű mázat kapjunk. A kuglófot a mázzal leöntjük, majd azonnal fenyőmaggal, aszalt meggyel és sárgabarackkal szórjuk.