Fűszeres karikák

kb. 50 darab

Egyszerű

40 Perc

Ellenállhatatlan ünnepi aprósütemény

Hozzávalók

Elkészítés

Hozzávalók

Tepsihez

sütőpapír

Tésztához

225 g

búzaliszt

100 g

cukor

125 g

Rama margarin (lágy)

1 db

tojás (M-es)

50 g

aprított mandula

1 tasak

Dr. Oetker Bourbon Vaníliás cukor

0,5 tk.

Dr. Oetker Sütőpor

0,5 tk.

őrölt ánizs

0,5 tk.

őrölt kardamom

1 késhegynyi

őrölt szegfűszeg

1 késhegynyi

őrölt szerecsendió

1 késhegynyi

őrölt szegfűbors

Díszítéshez

kb. 1 ek.

porcukor

Termékek megtekintése

Dr. Oetker Sütőpor

Tanácsok

A karikákat elkészíthetjük kész fűszerkeverékkel is.

Ha csak egy tepsink van, előkészíthetjük a süteményeket sütőpapíron is. A karikákkal tele rakott sütőpapírt csak a tepsibe kell húzni.

Ha a tészta túl puha, tegyük kb. 30 percre a hűtőszekrénybe.

Jól záró dobozban a karikák kb. 3 hétig tárolhatók.

Elkészítés:

40 Perc

Előkészítés

A tésztához összekeverjük a fűszereket. A tepsit (kb. 35x40 cm) sütőpapírral béleljük. A sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)

Elkészítés

Tészta: A lisztet a sütőporral keverőtálban összekeverjük. Hozzáadjuk a többi hozzávalót (a fűszerkeverékből 1 késhegynyit félreteszünk), és az egészet konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) először a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton tésztává összedolgozzuk. Végül a tésztát enyhén lisztezett munkafelületen simára gyúrjuk, és hengerré formázzuk. A tésztahengert elfelezzük, majd mindkettőt kb. 25 egyforma méretű darabra osztjuk. Minden darabot először egy 10-12 cm hosszú hengerré, majd karikává formázzuk. A karikákat tepsibe tesszük, és a sütő középső részében megsütjük.
Sütési idő: kb. 10-12 perc
A karikákat sütőpapírral együtt sütőrácsra húzzuk.
Díszítés: A porcukrot összekeverjük a félretett fűszerkeverékkel, és megszórjuk vele a még meleg karikákat.