Hozzávalók

Az elkészítéshez

600 g

áfonya (fekete áfonya, előkészítve mérve)

kb. 650 g

málna (előkészítve mérve)

1 tasak

Dr. Oetker Dzsemfix 2:1

500 g

cukor (fehér-, barna-, nádcukor vagy fruktóz)

Termékek megtekintése

Dr. Oetker Dzsemfix 2:1

Tanácsok

Tipp 1

Energiacsökkentett áfonya-málna dzsemet készíthetünk (dzsemfix és cukor helyett) sztíviás befőzőcukorral.

Tipp 2

Különleges íz eléréséhez adjunk a gyümölcsmasszához ½ -1 teáskanál őrölt fahéjat.

Elkészítés:

40 Perc

Előkészítés

Az áfonyát szemezzük, megmossuk és 500 g-t kimérünk belőle. A málnát szemezzük, és 500 g-t kimérünk belőle. A gyümölcsök kb. felét pépesítjük.

Elkészítés

A gyümölcsöket egy nagy főzőedénybe öntjük. A dzsemfixet a kimért cukorral elkeverjük, és a gyümölcshöz adjuk, majd állandó keverés mellett nagy lángon felforraljuk. Forrás után a dzsemet folyamatos keverés mellett további 3 percig forrni hagyjuk, majd levesszük a tűzről. Ha szükséges, a habot eltávolítjuk a tetejéről. Az előkészített üvegeket azonnal peremig töltjük. Csavaros tetővel (twist-off befőttesüveg tető) lezárjuk. Az üveget rögtön megfordítjuk, és a tetejére fordítva kb. 5 percig állni hagyjuk.