Flag

Lilahagyma „lekvár”

kb. 8 üveg ((200 ml-es))
Egyszerű
60 Perc
Szívből jövő édes meglepetés pikáns fűszerekkel
Hozzávalók
Elkészítés
Recipe Tips
A lekvár nagyon jól illik fűszeres sajtokhoz.
Picture -
Picture -
ÉRTÉKELD A RECEPTET
Hogy sikerült a recept?

Kapcsolódó receptek

Kapcsolódó receptek

Kövess minket!
Kövesd a Dr. Oetkert a közösségi médiában!
Picture - Hero image

Hozzávalók

Az elkészítéshez
600 glilahagyma (előkészítve mérjük le)
6 ágfriss kakukkfű vagy majoranna
4 ek.olívaolaj
400 mlfehérbor (félszáraz)
100 mlbalzsamecet
0,5 tasakDr. Oetker Dzsemfix 3:1
1 tk.
150 gcukor
ízlés szerintfrissen őrölt feketebors

Termékek megtekintése

Picture - Dr. Oetker Dzsemfix 3:1
1

Előkészítés

A hagymát meghámozzuk, elfelezzük, és vékony csíkokra vágjuk vagy konyhai robotgéppel durvára aprítjuk, majd kimérjük a 600 g hagymát. A fűszernövényeket megmossuk és konyhai cérnával kis csokorba kötjük.

2

Elkészítés

Az olivaolajat egy nagy főzőedényben felforrósítjuk és a hagy-mát kb. 5 percig pároljuk benne. Ezután felöntjük a fehérborral és a balzsamecettel. Hozzáadjuk a fűszercsokrot és a dzsemfixet és a cukrot, majd jól összekeverjük. Keverés közben fel- forraljuk és kb. 3 percig főzzük, közben néha megkeverjük. Eltávolítjuk a fűszernövényt, a hagymapépet sóval, borssal íze-sítjük. Az előkészített üvegeket peremig töltjük. Csavaros tetővel lezárjuk, majd az üveget rögtön megfordítjuk és a tetejére fordítva kb. 5 percig állni hagyjuk.

  • A lekvár nagyon jól illik fűszeres sajtokhoz.