Leveles kosárka
Hozzávalók
Hozzávalók
a következő recepthez: Leveles kosárka
A tésztához:
| 275 g | Dr. Oetker friss, sütésre kész Leveles tészta |
A töltelékhez:
| 6 db | retek |
| 250 g | juhsajt vagy Feta sajt |
| 1 pohár | 20%-os tejföl (150 g) |
Ezenkívül:
| néhány | zsázsalevél |
Elkészítés
Elkészítés
Előkészítés
A leveles tésztát a hűtőből kivesszük és szobahőmérsékleten kb. 10-15 percig állni hagyjuk.
A sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C
Légkeveréses: kb. 180 °C
recipe.preparation.gas kb. 180 °C
Sütési beállítás: Középre
sütés: kb. 15 perc
Elkészítés
A leveles tésztából 8 egyenlő nagyságú négyzetet vágunk. Minden négyzetlapot a szélétől számított fél centiméterre körben bevágunk úgy, hogy az egyik szemközti sarkot ne vágjuk át teljesen. A két elvágott sarok felőli külső keretet mindkét oldalról ellentétesen áthajtjuk, úgy, hogy egy rombuszformát kapjunk.
A rombuszokat a sütőtepsibe helyezzük, és a tésztát megsütjük.
Sütés után a tésztát sütőpapírral együtt sütőrácson hagyjuk kihűlni.
Töltelék
A retket megtisztítjuk és felszeleteljük. Néhány vékony szeletet a díszítéshez félreteszünk, a többit apróra vágjuk. A juhsajtot egy villával összetörjük, hozzáadjuk a retket, a tejfölt és a zsázsát.
A kosárkák közepét benyomjuk, és a tölteléket ráhelyezzük.
Díszítés
A kosárkákat a retekszelettel és zsázsalevéllel díszítjük.
