Édes masnik
Hozzávalók
Hozzávalók
a következő recepthez: Édes masnik
A világos tésztához:
| 300 g | búzaliszt |
| 1 késhegynyi | Dr. Oetker Sütőpor |
| 75 g | porcukor |
| 2 tk. | Dr. Oetker Rum Aroma |
| 1 csipet | só |
| 1 db | tojás (közepes méretű) |
| 150 g | margarin |
| 1 ek. | tej |
A barna tésztához:
| 50 g | Dr. Oetker Tortabevonó ét (fél tasak) |
| 25 g | búzaliszt (kb. 2 evőkanál) |
A kenéshez:
| kb. 1 ek. | tej |
A díszítéshez:
| 50 g | Dr. Oetker Tortabevonó ét (fél tasak) |
| kevés | porcukor |
Elkészítés
Elkészítés
Előkészítés
A tortabevonót a csomagoláson lévő leírás szerint megolvasztjuk.. A tepsit sütőpapírral béleljük. A sütőt előmelegítjük.
Elkészítés
A tésztához a lisztet a sütőporral elkeverjük, és egy keverőedénybe szitáljuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és az egészet konyhai robotgéppel (dagasztó spirállal) kezdetben alacsony, majd a legmagasabb fokozaton sima tésztává dagasztjuk. A tésztát elfelezzük, egyik feléből a masni világos része, másikból a barna része készül. A barna tészta elkészítéséhez, a tészta egyik feléhez hozzágyúrjuk a megolvasztott tortabevonót (a teljes tasak felét) és a lisztet. Mindkét tésztából egy-egy cipót formázunk, fóliába tekerjük és kb. fél órára a hűtőszekrénybe helyezzük. Mindkét tésztát enyhén lisztezett munkafelületen, egyenként egy 24 x 24 cm nagyságú lappá nyújtjuk. Az egyik lapot vékonyan megkenjük tejjel, majd a másik lapot ráfordítjuk, és enyhén összenyomjuk. Az „összeragasztott" lapot 3, egyenként 8 cm széles csíkra vágjuk, és minden tésztacsíkot tovább szeletelünk 12, egyenként 2 cm széles darabra. Mindegyik darabot a képen látható módon elcsavarjuk, és az így kapott masnikat a tepsibe fektetjük. A tepsit a sütő középső részébe toljuk, és a süteményt megsütjük.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C
Légkeveréses: kb. 160 °C
recipe.preparation.gas kb. 180 °C
Sütési beállítás: Középre
sütés: kb. 12 - 15 perc
Sütés után a süteményt sütőpapírral együtt sütőrácsra húzzuk és hagyjuk kihűlni. Díszítéshez a maradék tortabevonót újra megolvasztjuk (a tasakot állítva újra forró vízbe helyezzük), és a masnik csokis felére csurgatjuk. A masni másik végét porcukorral hintjük.
