Málna-őszibarack dzsem
Hozzávalók
Hozzávalók
a következő recepthez: Málna-őszibarack dzsem
Az őszibarack dzsemhez:
| 400 g | őszibarack (előkészítve mérjük le) |
| 100 ml | 100%-os narancslé |
| 0,5 tasak | Dr. Oetker Befőzőcukor Sztíviával |
A málna dzsemhez:
| 500 g | málna (előkészítve mérjük le) |
| 1 tasak | Dr. Oetker Finesse Bourbon vanília aroma |
| 0,5 tasak | Dr. Oetker Befőzőcukor Sztíviával |
preparation
Elkészítés
Előkészítés
Az őszibarackot megmossuk, a magházat eltávolítjuk, apró kockákra vágjuk, majd 400 g-ot kimérünk, és kb. a felét pépesítjük. A málnát óvatosan leöblítjük, megtisztítjuk, és 500 g-ot kimérünk. A narancsléből 100 ml-t kimérünk.
Elkészítés
Őszibarack dzsem: Az őszibarackot és a narancslevet egy főzőedénybe öntjük, hozzáadjuk a befőzőcukrot, és jól elkeverjük. Az egészet állandó keverés mellett nagy lángon felforraljuk, majd további keverés mellett 3 percig zubogva forrni hagyjuk. Ha szükséges, a habot eltávolítjuk a tetejéről, és azonnal az előkészített üvegeket félig megtöltjük, majd 15 percig hűlni hagyjuk.
Málna dzsem: A málnát egy főzőedénybe öntjük, hozzáadjuk a Bourbon vanília aromát és a befőzőcukrot, és alaposan elkeverjük. Az egészet állandó keverés mellett nagy lángon felforraljuk, majd további keverés mellett 3 percig zubogva forrni hagyjuk. Ha szükséges, a habot eltávolítjuk a tetejéről, és azonnal az elkészült őszibarackdzsem tetejére kanalazzuk. Az üvegeket jól lezárjuk, és hűlni hagyjuk.
Az üvegeket ezúttal ne állítsuk fejjel lefelé, mert összekeveredik a két réteg!
Felhasznált Dr. Oetker termékek
Részletekért kattintson a termékre
