Citromsav

1 teáskanál (kb. 5 g) Dr. Oetker Citromsav kb. 9 evőkanál (kb. 110 ml) citromlének felel meg. Felhasználás: ✔ Édes gyümölcsökből főzött lekvárok és dzsemek szilárdulási folyamatának elősegítéséhez. 1 tasak Dr. Oetker Dzsemfix vagy Befőzőcukor felhasználása esetén adjunk a lekvárhoz 5 g Dr. Oetker Citromsavat és főzzük fel. ✔ Gyümölcsök finom ízének és eredeti színének megőrzéséhez gyümölcssaláták, kompótok és lekvárok, dzsemek készítésénél. ✔ Italok pl. ásványvíz, limonádé, tea és ételek pl. desszertek, sütemények, levesek és szószok citromos ízesítésére.