A földiepret a szárától megtisztítjuk, megmossuk, lecsepegtetjük, és 500 grammot kimérünk. A sárgabarackot megmossuk, a magházat eltávolítjuk, apróra szeleteljük, 500 g-ot kimérünk, majd egy (kb. felét) részét pépesítjük.

A gyümölcsöt és a befőzőcukrot egy főzőedénybe öntjük, és jól elkeverjük. Az elegyet állandó keverés mellett nagy lángon felforraljuk, majd továbbra is keverve 3 percig zubogva forrni hagyjuk. Ha szükséges, a habot eltávolítjuk a tetejéről, és azonnal az előkészített üvegekbe töltjük, jól lezárjuk, majd 5 percre fejjel lefelé állítjuk.