Vajastészta alaprecept

(0)
5 1 5
Értékelés Köszönjük az értékelést!
    (Nem ízlett)
    (Nem rossz)
    (Átlagos)
    (Nagyon finom)
    (Tökéletes)

Pogácsához, sajtos rúdhoz, búrkiflihez, sajtos rolóhoz, habrolóhoz, lekváros háromszöghöz.

1 adag

Könnyen elkészíthető 40 Perc(ek)

Hozzávalók

Hozzávalók

a következő recepthez: Vajastészta alaprecept

Az elkészítéshez:

1000 g liszt
20 g
20 ml ecet
700 g margarin
400 - 500 ml víz

Elkészítés

Elkészítés

1

Előkészítés

A vaj tizedét félretesszük a tésztához. A megmaradt vajat kevés liszttel összegyúrjuk, és téglalap alakúra formázzuk.

2

Elkészítés

A félretett vajat a liszttel az ecettel és a sóval összegyúrjuk, úgy hogy folyamatosan adunk a tésztához hideg vizet, amíg az megfelelő állagú nem lesz. Bucit formázunk belőle, lisztezett asztalra tesszük, bevagdossuk a tetejét és pihentetjük. Pihentetés után, 4 fület nyújtunk neki (lóhere alakúra nyújtjuk), és elkezdjük becsomagolni a téglalappá formázott margarint. Majd a tésztát meglapolgatjuk sodrófával átlós irányokba, hogy a margarint eloszlassuk benne.

Ezután kinyújtjuk a tésztát ujjnyi vastagúra, és egyszer szimpla, egyszer dupla hajtást végzünk. Tehát a szimpla hajtás után újra kinyújtjuk a tésztát, majd behajtjuk duplán. Kb. fél órát pihentetjük. Pihentetés után a hajtást megismételjük. Ismét pihentetjük egy fél órát.

A hajtások és a pihentetés után kinyújtjuk a tésztát fél centi vastagra, és daraboljuk az elkészítendő sütemény méretének megfelelően.

A készre formázott tésztát sütőlemezre vagy tepsibe helyezzük, és megsütjük.

Alsó és felső sütés: kb. 220 °C

Légkeveréses: kb. 200 °C

recipe.preparation.gas kb. 200 °C

Sütési beállítás: Középre

sütés: kb. 10 - 20 perc

Nyomon követéshez való hozzájárulás

Örömünkre szolgálna, ha hozzájárulna ahhoz, hogy mi és partnereink sütiket és hasonló technológiákat használjunk a weboldalunk Ön általi használatának megismeréséhez. Ezáltal jobban megértjük felhasználói viselkedését és ennek megfelelően módosíthatjuk weboldalunkat. Ezenfelül mi és partnereink szeretnénk ezeket az adatokat az adott felületeinken személyre szabott ajánlatok küldése céljára felhasználni. Ha Ön ehhez hozzájárul, kérjük, hogy kattintson az „Elfogadom” gombra. Részletesebb információért tekintse át adatvédelmi szabályzatunkat. Ön bármikor meggondolhatja magát.

Szükséges funkciók

A sütik és hasonló technológiák használata szükséges a weboldalunk alapvető funkcióinak biztosításához. Ebbe beletartozik például ezen beállítások mentése is. Ez feltétlenül szükséges, ezért nem kapcsolható ki.

Mindig aktív
Analitika és személyre szabás

Szeretnénk több információt szerezni a weboldalunk Ön általi használatáról, hogy azt az Ön és más felhasználó részére optimalizálhassuk. E célból olyan sütiket és hasonló technológiákat használunk, amelyek feltárják a felhasználói viselkedést, és így segítenek minket a látogatóinknak szóló ajánlatok fejlesztésében.

Igen

nem

(Re)marketing / adatmegosztás harmadik felekkel

Ahhoz, hogy biztosíthassuk a marketingkampányainknak az  Ön személyes igényeihez való igazítását, adatot gyűjtünk arról, hogy milyen módon jut a weboldalunkra és hogy hogyan fogadja a hirdetéseket. Ezáltal nemcsak hirdetéseinket, de tartalmainkat is optimalizálhatjuk az Ön számára. A marketingpartnereink ezeket az adatokat saját célra is felhasználhatják, például hogy személyre szabják az Ön fiókját, illetve profilját a felületeiken.

Igen

nem

Figyelmeztetés: az Ön böngészője elavult.

Az Ön által használt böngésző elavult, ami hibákat eredményezhet weboldalunk használata közben. A fogyasztói élmény és a hibamentes használat érdekében, kérjük töltse le az alábbi böngészők valamelyikét: