Tönkölybúzás mécsesek
Hozzávalók
Hozzávalók
a következő recepthez: Tönkölybúzás mécsesek
A tésztához:
| 350 g | tönkölyliszt (1050 típus) |
| 1 csapott tk. | Dr. Oetker Sütőpor |
| 50 g | mandulaforgács |
| 100 g | barna cukor |
| 1 tasak | Dr. Oetker Vanillincukor |
| 1 csipet | só |
| 1 db | tojás (közepes méretű) |
| 175 g | Rama Vajas íz |
A díszítéshez:
| kb. 1 ek. | barna cukor |
| némi | mandulaforgács |
| 200 g | Dr. Oetker Tortabevonó fehér |
Elkészítés
Elkészítés
Előkészítés
A tepsit sütőpapírral béleljük. A sütőt előmelegítjük.
Elkészítés
A lisztet és a sütőport elkeverjük, és egy keverőedénybe szitáljuk. Hozzáadjuk a mandulaforgácsot majd a többi hozzávalót és konyhai robotgéppel (dagasztó spirállal) kezdetben alacsony majd legmagasabb fokozaton sima tésztává dagasztjuk. A tésztát folpackba csomagoljuk és kb. fél óráig hűvös helyen pihentetjük. A tésztát enyhén lisztezett munkafelületen kb. 1 cm vastag lappá nyújtjuk. Egy 3,5 cm átmérőjű kiszúróformával kiszaggatjuk, és a tepsibe helyezzük. Minden tallér közepére némi barna cukrot szórunk, majd beleszúrunk egy mandulaforgács pálcikát. A tepsit a sütő középső részébe toljuk, és a süteményt megsütjük.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C
Légkeveréses: kb. 160 °C
recipe.preparation.gas kb. 180 °C
Sütési beállítás: Középre
sütés: kb. 18 - 20 Perc(ek)
Sütés után a süteményt sütőpapírral együtt sütőrácson hagyjuk kihűlni.
Díszítés: A tortabevonót a tasakon lévő utasítás szerint felolvasztjuk. A tallérokat a csokoládéba mártjuk úgy, hogy a tallér alját és az oldalát befedje. Sütőrácsra helyezve a csokoládét lecsöpögtetjük és hagyjuk megszilárdulni.
A sütemény jól záródó fémdobozban akár 3 hétig is eltartható.
