Paradicsomos-hagymás focaccia
Hozzávalók
Hozzávalók
a következő recepthez: Paradicsomos-hagymás focaccia
A tésztához:
| 1 csomag | Dr. Oetker Kelt tészta |
A tetejére:
| 1 fej | vöröshagyma (kb. 250 g) |
| 1 db | fokhagyma gerezd |
| 2 ek. | olívaolaj |
| durva tengeri só | |
| frissen őrölt bors | |
| ízlés szerint | friss vagy szárított olasz zöldfűszerek |
| 500 g | paradicsom |
| kb. 20 g | fekete olajbogyó |
Elkészítés
Elkészítés
Előkészítés
A sütőt előmelegítjük. A tésztát felhasználás előtt 30 perccel kivesszük a hűtőből.
Elkészítés
A tetejére: A hagymát meghámozzuk, elfelezzük, és vékony szeletekre vágjuk. Megtisztítjuk a fokhagymát és szétnyomjuk. Az olívaolajat és a fokhagymát serpenyőben felforrósítjuk, és ebben megpároljuk a hagymaszeleteket. Sóval, borssal és zöldfűszerekkel (a friss zöldfűszereket előtte daraboljuk) ízesítjük.
Kelt tészta: A tésztát kivesszük a csomagolásból és tetszés szerint eredeti téglalap formájában hagyjuk, vagy négy sarkát levágva ovális alakúra formázzuk. A paradicsomot megmossuk és karikákra vágjuk. Először a hagymát osztjuk el a tésztán, majd a paradicsomkarikákat és az olajbogyókat. Sóval, borssal és zöldfűszerekkel ízesítjük, majd a focaccia-t a sütőpapírral együtt, a sütő középső részén megsütjük.
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C
Légkeveréses: kb. 180 °C
Sütési beállítás: Középre
sütés: kb. 18 - 22 Perc(ek)
A focaccia-t sütőrácson hagyjuk és melegen tálaljuk. Ízlés szerint tehetünk rá kakukkfűágat és csöpögtethetünk rá kevés olívaolajat.
