Morzsás szilvatorta
Hozzávalók
Hozzávalók
a következő recepthez: Morzsás szilvatorta
A morzsatésztához:
| 75 g | margarin |
| 100 g | zabpehely (finomszemű) |
| 100 g | porcukor |
A töltelékhez:
| 1 üveg | szilvabefőtt (kb. 380-400 g) |
| 1 tasak | Dr. Oetker Eredeti Puding vaníliaízű |
| 40 g | porcukor |
| 200 ml | almalé |
| 50 g | mandulaforgács |
A kelt tésztához:
| 300 g | búzaliszt |
| 1 tasak | Dr. Oetker Expressz Élesztő |
| 75 g | porcukor |
| 1 tasak | Dr. Oetker Vanillincukor |
| 75 ml | tej |
| 100 g | margarin |
| 1 db | tojás (közepes méretű) |
A díszítéshez:
| 1 tasak | Dr. Oetker Kész Cukormáz |
Elkészítés
Elkészítés
Előkészítés
A sütőformát (26 cm átmérő) kivajazzuk és enyhén lisztezzük. A szilvát lecsepegtetjük, majd apró kockára vágjuk. A sütőt előmelegítjük.
Elkészítés
A morzsatésztához a margarint egy teflonedényben megolvasztjuk. Hozzáadjuk a zabpelyhet és a cukrot és alaposan összekeverjük.
A töltelékhez a pudingport a cukorral és a 200 ml almalével simára keverjük, majd felfőzzük. Mikor kezd sűrűsödni, belekeverjük az apróra vágott szilvabefőttet is, és fél percig együtt főzzük.
A kelt tésztához a lisztet az élesztővel elkeverjük, és egy keverőedénybe szitáljuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót és az egészet konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) kezdetben alacsony, majd 2 percig legmagasabb fokozaton keverve sima tésztává dagasztjuk. A tésztát enyhén lisztezzük, majd a sütőformába helyezzük, úgy, hogy a forma alakjához igazítjuk. A tészta széleit a formában kb. 3 cm magasra húzzuk. A mandulaforgácsot a tésztára szórjuk, a szilvatölteléket egyenletesen elsimítjuk, végül a zabpehelyből készült tésztát is rámorzsáljuk a töltelékre.
A tepsit a sütő alsó részébe toljuk, és a süteményt megsütjük.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C
Légkeveréses: kb. 160 °C
Sütési beállítás: Alulra
sütés: kb. 35 - 40 Perc(ek)
Sütés után a süteményt a sütőformából kivesszük és sütőrácson hagyjuk kihűlni. A kész cukormázat a tasakban kézzel kicsit átgyúrjuk, és a süteményt ízlés szerint díszítjük.
A sütemény quiche-formában (30 cm átmérő) is elkészíthető.
Felhasznált Dr. Oetker termékek
Részletekért kattintson a termékre
