Könnyed sárgabarackos-túrós rétes
Hozzávalók
Hozzávalók
a következő recepthez: Könnyed sárgabarackos-túrós rétes
A rétestésztához:
| 1 csomag | Dr. Oetker Réteslap |
A kenéshez:
| 120 g | margarin (olvasztott) |
A töltelékhez (2 rúd):
| 400 g | túró |
| 80 g | cukor |
| 2 tasak | Dr. Oetker Vanillincukor |
| 1 tasak | Dr. Oetker Finesse Reszelt Citromhéj |
| 1 csipet | só |
| 2 db | tojás (M-es méret) |
| 80 g | margarin (olvasztott) |
| 250 g | sárgabarack |
| némi | zsemlemorzsa |
A tetejére:
| némi | porcukor |
Elkészítés
Elkészítés
A friss rétestésztát kivesszük a hűtőből és zárt csomagolásban szobahőmérsékleten kb. 15-20 percig pihentetjük. A sütőt kb. 180 °C-ra előmelegítjük, légkeveréses sütő esetén 160°C-ra.
A réteslapokat kivesszük a csomagolásból és 3 réteslapot egy tiszta konyharuhára helyezünk. A tésztáról eltávolított sütőpapírt a sütőtepsibe helyezzük.
Az egymásra helyezett lapok közé és legfelső lapra forró, olvasztott margarint kenünk.
A túrótöltelék összetevőit egy keverőtálba adjuk és fakanállal összekeverjük, majd kb. 20 percig hagyjuk pihenni.
A sárgabarackot megmossuk, ha szükséges félbe vagy szeletekre vágjuk.
A túrós töltelék felét a réteslapokra helyezzük és a lapon úgy simítjuk el, hogy mindkét szélen kb. 3 cm-t szabadon hagyunk. A felszeletelt sárgabarackok felét a töltelék tetejére helyezzük, majd konyharuha segítségével feltekerjük a rudat. Végül megkenjük a rétes tetejét olvasztott margarinnal.
A második rúd rétest hasonlóképp elkészítjük, majd azonnal a sütőbe helyezzük.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C
Légkeveréses: kb. 160 °C
Sütési beállítás: Középre
sütés: kb. 40 perc
