Alma-szilva lekvár mentával
Hozzávalók
Hozzávalók
a következő recepthez: Alma-szilva lekvár mentával
A lekvárhoz:
| 600 g | alma |
| 600 g | szilva |
| 1 kávéskanál | koriander |
| néhány | mentalevél apróravágva |
| 1 tasak | Dr. Oetker Dzsemfix 2:1 |
| 100 g | méz |
| 400 g | cukor |
| 3 ek. | konyak |
preparation
Elkészítés
Előkészítés
A gyümölcsöket megmossuk. Az almát meghámozzuk, magházát eltávolítjuk, a szilvát kimagozzuk, és a megadott mennyiségeket kimérjük. Ekkor feldaraboljuk őket kis darabokra, és a mennyiség felét pépesre törjük (esetleg turmixoljuk).
Elkészítés
A kimért cukorból 2 evőkanálnyit elkeverünk a dzsemfixszel. Az elegyet a zöldfűszerekkel együtt a gyümölcshöz adjuk, majd az egészet állandó keverés mellett erős lángon felforraljuk. Ekkor hozzáadjuk a mézet és a cukor többi részét is, és további állandó keverés mellett legalább 3 percig zubogva forrni hagyjuk, majd a tűzről levesszük. A konyakot csak ezután keverjük bele. Az elkészült lekvárt azonnal jól zárható (lehetőleg csavaros) üvegekbe töltjük és lezárjuk.
Felhasznált Dr. Oetker termékek
Részletekért kattintson a termékre
