A Zselatin fixet javasolt hideg krémekhez keverni, hiszen az instant zselatin fixet nem kell felmelegíteni, a tasak tartalmát közvetlenül a folyadékhoz vagy krémhez keverhetjük. Az édesség elkészültéhez a zselatinos krémnek néhány órányi hűtőszekrényben történő hűtésre van szüksége.
Zselatin fix hozzáadása
A zselatin fixet először mindig cukor hozzáadása nélkül keverjük el a tejszínnel vagy joghurttal (vagy bármilyen hideg krémmel), és csak ezután keverjük a cukrot a zselatinos krémhez.
