Burgonyás süti almával

(kb. 20 szelet)

Hozzávalók:

Tésztához:

300 g főtt burgonya
300 g búzaliszt
1 tasak Dr. Oetker Sütőpor
200 g lágy vaj vagy margarin
2 tojás (közepes méretű)
1 teáskanál cukor
Fél teáskanál só

Feltéthez:

800 g alma (vagy 400 g alma és 400 g körte)
300 ml tejföl
1 tojás (közepes méretű)
100 g barnacukor
1 citrom reszelt héja
1 tasak Dr. Oetker Eredeti Puding vanília
60 g mazsola (vagy más aszalt gyümölcs)

Előkészítés:

Az almát meghámozzuk, negyedeljük, magházát eltávolítjuk, és vékony szeletekre vágjuk.
A tepsit (30 x 40 cm-es) kivajazzuk, sütőpapírral kibéleljük. A sütőt előmelegítjük.

Elkészítés:

A feltéthez az almán kívül a hozzávalókat egy keverőedényben jól elkeverjük. Majd hozzáadjuk az almaszeleteket.
A kihűlt főtt burgonyát lereszeljük, és egy keverőedénybe tesszük. A lisztet a sütőporral elkeverjük, és a burgonyához szitáljuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és konyhai robotgéppel (dagasztó spirállal) először alacsony, majd a legmagasabb fokozaton sima tésztává keverjük. A tésztát egy enyhén lisztezett munkalapon még egyszer átgyúrjuk, hengerré formázzuk, majd tepsi méretű lappá nyújtjuk. A tésztát a tepsibe helyezzük, majd a feltétet egyenletesen a tésztára öntjük. A tepsit a sütő alsó harmadába toljuk, és a süteményt megsütjük.

Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 180 °C (előmelegítve)
Gáz: kb. 3-4. fokozat (előmelegítve)
Sütési idő: kb. 40-50 perc

A megsült süteményt egy sütőrácson hagyjuk kihűlni. Kockára szeletelve, porcukorral meghintve tálaljuk.