Ropogós kalács

(Kb. 15 szelet)

Sütési idő: kb. 60 perc

Hozzávalók:
Tésztához:

300 g búzaliszt
1 tasak Dr. Oetker Sütőpor
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
150g lágy vaj vagy margarin
120g porcukor
3 db tojás (közepes méretű)
50 ml tej
1 teáskanál Dr. Oetker Aroma mandula
1 tasak Dr. Oetker Tortabevonó ét prémium

Feltéthez:

450-500 g mandarin (lehet konzerv is)
50 g mandulaforgács
25 g porcukor
50 g lágy vaj vagy margarin

Előkészítés:

A kazetta sütőformát kivajazzuk, és enyhén belisztezzük. A sütőt előmelegítjük.

Elkészítés:

A lisztet a sütőporral elkeverjük, és egy keverőedénybe szitáljuk. A tortabevonó kivételével hozzáadjuk a többi hozzávalót, és konyhai robotgéppel először alacsony, majd a legmagasabb fokozaton sima tésztává keverjük. A tortabevonót a tasakon lévő használati utasítás szerint felolvasztjuk. A tészta egyharmadát a sütőformába töltjük, majd a csokoládé felét a tésztára csurgatjuk. A maradék tésztát és tortabevonót az előbbiekkel megegyezően tovább rétegezzük. A sütőformát a sütő alsó harmadába toljuk, és a süteményt megsütjük.

Alsó és felső sütés: kb. 170 °C (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 150 °C (előmelegítve)
Gáz: kb. 2. fokozat (előmelegítve)
Sütési idő: kb. 60 perc

Elkészítés:

15 perc elteltével a süteményt hosszában 1 cm mélyen bevágjuk, majd tovább sütjük.
A megsült süteményt 10 percig a sütőformában, majd egy sütőrácson hagyjuk kihűlni.
A mandarint egy szűrőn keresztül lecsöpögtetjük. A sütőt grillező funkcióra állítjuk.
A tepsit sütőpapírral kibéleljük. A süteményt felszeleteljük (kb. 15 db), és a tepsibe fektetjük. A szeleteket a mandarinnal borítjuk, porcukorral és mandulaforgáccsal meghintjük, végül vékony vajszeletekkel borítjuk. A süteményt rövid ideig grillezzük, és azonnal tálaljuk.

Tipp:

Ha a sütője nem rendelkezik grill funkcióval, akkor állítsa a sütőjét 250 °C-ra.