Csokis-vaníliás cookie

(Kb. 40-45 db)


Hozzávalók

Tésztához:

200 g étcsokoládé
175 g lágy vaj vagy margarin
100 g porcukor
1 tasak Dr. Oetker Bourbon Vaníliás cukor
1 tasak Dr. Oetker Eredeti Puding vaníliaízű
2 tojás (közepes méretű)
250 g búzaliszt
1 csapott teáskanál Dr. Oetker Sütőpor


Előkészítés:

A sütőt előmelegítjük. A tepsit kivajazzuk, és sütőpapírral béleljük. A csokoládét durva darabokra törjük.

Elkészítés:

Tészta

A lágy vajat vagy margarint egy keverőtálba tesszük és konyhai robotgéppel habosra keverjük. Fokozatosan hozzáadjuk a cukrot, a Bourbon vaníliás cukrot, majd a tojásokat egyenként, félpercenként a konyhai robotgép legmagasabb fokozatán a masszához keverjük. A lisztet a sütőporral és a pudingporral elkeverjük, és a masszához adjuk. Ezután a csokoládédarabokat is hozzákeverjük.
Két teáskanál segítségével kb. dió nagyságú halmot, egymástól 5 cm távolságra a tepsibe helyezünk és egy nedves kanállal kissé ellapítjuk (kb. 6 cm átmérőjű tallérrá).

A tepsit a sütő középső részébe toljuk, és a süteményt megsütjük.

Alsó és felsőfűtés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 160 °C (előmelegítve)
Gáz: 2-3. fokozat (előmelegítve)
Sütési idő: kb. 15 perc

Ha megsült, a cookie-t sütőrácson hagyjuk kihűlni.


Tipp:

Ha ropogósabb cookie-t szeretnénk, növeljük a sütési időt 17 percre.