Frissítő dinnyetorta

(kb. 12 szelet)

Hozzávalók:

150 g fehér csokoládé
200 g Dr. Oetker Vitalis Müzli Diós-Mandulás

Krémhez:

1 db cukor- vagy sárgadinnye
500 g zsírszegény túró
100 g porcukor
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
400 ml hideg habtejszín
1 tasak Dr. Oetker Zselatin fix

Előkészítés:

A kapcsos sütőformát (26 cm átmérőjű) kivajazzuk, majd sütőpapírral kibéleljük. A dinnyét elfelezzük, magját egy evőkanál segítségével kikanalazzuk.

Elkészítés:

A müzlit nejlon tasakba tesszük, nyújtófa segítségével apróra morzsoljuk. A csokoládét durva darabokra törjük, és gőz felett megolvasztjuk. Hozzákeverjük a müzli-morzsát, és a sütőformában egyenletesen elosztjuk, egy kanál segítségével jól megnyomkodjuk. Az alapot min. 30-45 percre a hűtőszekrénybe helyezzük.
A dinnye húsából egy gömbvájó kanál (vagy kisebb fagylaltos kanál) segítségével 20-25 golyót formázunk. A maradék dinnyehúst egy evőkanál segítségével kikanalazzuk, majd pürésítjük, 200 g-ot kimérünk belőle. A dinnyepürét a túróval, a cukorral és a vanillincukorral jól elkeverjük. A tejszínt a zselatin fix hozzáadásával kemény habbá verjük, majd hozzáforgatjuk a túrókrémhez. A krémet a tortalapon egyenletesen elosztjuk, tetejét elsimítjuk. Végül a dinnyegolyókat a krém tetején elosztjuk, a golyókat enyhén a krémbe nyomjuk, a tortát kb. 3 órára hűtőszekrénybe helyezzük.

Tipp:

A tortát ízlés szerint kivi szeletekkel, friss citromfű levelekkel díszítjük.