Anyák napi meglepetés

(kb. 8 szelet)

Hozzávalók:

Tésztához:

150 g lágy vaj vagy margarin
125 barnacukor
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
2 teáskanál Dr. Oetker Aroma citrom
3 tojás (közepes méretű)
230 g teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
Fél tasak Dr. Oetker Sütőpor

Ezenkívül:

100 g barackbefőtt
125 ml baracklé (vagy a befőtt felfogott leve)

Mázhoz:

4 evőkanál baracklé (vagy a befőtt felfogott leve)
200 g porcukor

Díszítéshez:

Kb. 14 kis barackfél (befőtt)
50 g étcsokoládé
Kevés napraforgó olaj

Előkészítés:

100 g barackbefőttet apróra kockázunk. A szív alakú sütőformát kivajazzuk. A sütőt előmelegítjük.

Elkészítés:

A vajat a cukorral, a vanillincukorral és az aromával habosra keverjük. A tojásokat egyenként fél percig a konyhai robotgép legmagasabb fokozatán hozzákeverjük. A lisztet a sütőporral elkeverjük, és a masszához szitáljuk. Végül hozzáadjuk a barackkockákat, és az egészet sima tésztává keverjük. A tésztát az előkészített sütőformában egyenletesen elosztjuk. A sütőformát sütő alsó részébe toljuk, és a süteményt megsütjük.

Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 160 °C (előmelegítve)
Gáz: kb. 3. fokozat (előmelegítve)
Sütési idő: kb. 30 perc

A megsült tésztát egy sütőrácsra helyezzük, és a baracklével (vagy a befőtt felfogott levével) meglocsoljuk, majd hagyjuk kihűlni.
A cukrot a baracklével elkeverjük úgy, hogy sima, sűrű mázat kapjunk. A kihűlt tésztát a mázzal bevonjuk, majd hagyjuk a mázat megszilárdulni.
A csokoládét gőz felett kevés olaj hozzáadásával megolvasztjuk. Az olvadt csokoládét tortadíszítőbe töltjük. Sütőpapírra kis szívecskéket nyomunk, majd hagyjuk megszilárdulni.
A tortát a barackfelekkel és a csokoládészívekkel díszítve tálaljuk.