Cappuccinós mousse torta

(kb. 16 szelet)

Hozzávalók:
Tésztához:

200 g csokis keksz vagy csokis Cookie
125 g lágy vaj vagy margarin

Krémhez:

300 ml tej
200 ml hideg habtejszín
2 doboz Dr. Oetker Mousse Csokoládés Habkrém
2 tasak instant capuccino por (egyenként 10 g)

Díszítéshez:

200 ml hideg habtejszín
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
Néhány szem babkávé vagy praliné
30 g étcsokoládé
Kakaópor ízlés szerint

Előkészítés:

A kapcsos sütőformát kivajazzuk és kibéleljük sütőpapírral.

Elkészítés:

A csokis kekszet egy nejlon tasakba tesszük, jól lezárjuk, és egy nyújtófa segítségével morzsává törjük. A vajat egy főzőedényben megolvasztjuk, a kekszmorzsát hozzáadjuk, és jól elkeverjük. A masszát az előkészített sütőformában nyomkodjuk. Legalább 20 percre hűtőszekrénybe tesszük.
A krémhez a tejet és a tejszínt egy forró vízzel kiöblített keverőtálba öntjük. Hozzáadjuk a Mousse habkrémport és a capuccino port. Konyhai robotgéppel először alacsony fokozaton az egészet alaposan elkeverjük, majd további 3 percig a legmagasabb fokozaton keverve felverjük. A habkrémet a tortaalapon egyenletesen elosztjuk, tetejét elsimítjuk, majd a tortát 2 órára a hűtőszekrénybe tesszük.
A maradék tejszínt a vanillincukorral kemény habbá verjük. A tortát a formából kivéve egy tortatálra helyezzük. A tejszínhabot a torta tetejére simítjuk úgy, hogy a torta széle egy 2 cm-es sávban szabadon maradjon. Egy teáskanállal kis mélyedéseket formázunk a torta tetején, és pralinéval vagy babkávészemekkel díszítjük. Az étcsokoládét gőz fölött megolvasztjuk, tortadíszítőbe töltjük, és a torta szélét díszítjük vele.
A tortát tálalásig hűtőszekrényben tároljuk, igény szerint kakaóporral meghintve tálaljuk.

Tipp:

A csokis keksz vagy cookie egy részét babapiskótával is helyettesíthetjük.