Csokis-körtés krémes

(kb. 16 szelet)

Hozzávalók:
Tésztához:

460 g körtebefőtt vagy körte konzerv
270 g búzaliszt
30 g kakaópor (cukrozatlan)
150 g lágy vaj vagy margarin
3 tojás (közepes méretű)
1 tasak Dr. Oetker Sütőpor
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
150 ml tej

Krémhez:

500 ml hideg habtejszín
30 g porcukor
2 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
1 tasak Dr. Oetker Zselatin fix
200-250 ml joghurt
50 ml körtelé (befőtt vagy konzervlé)

Díszítéshez:

1 tasak Dr. Oetker Tortabevonó ét
Kevés kakaópor (cukrozatlan)

Előkészítés:

A tepsit (kb. 30 x 40cm) kibéleljük sütőpapírral. A körtebefőttet egy szűrőn keresztül lecsöpögtetjük, levét felfogjuk. A gyümölcsöt felezzük, vékony csíkokra vágjuk. A sütőt előmelegítjük.

Elkészítés:

A lisztet a sütőporral elkeverjük, egy keverőedénybe szitáljuk, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót, és konyhai robotgép segítségével habosra keverjük.
A tésztát a tepsiben egyenletesen elosztjuk, tetejét elsimítjuk. A körteszeleteket a tésztán egyenletesen elosztjuk. A tepsit a sütő középső részébe toljuk, és a süteményt megsütjük.


Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 160 °C (előmelegítve)
Gáz: kb. 2-3. fokozat (előmelegítve)
Sütési idő: kb. 30 perc

A megsült süteményt egy sütőrácson hagyjuk kihűlni.
A tortabevonót a tasakon lévő használati utasítás szerint felolvasztjuk. Sütőpapírra különböző motívumokat nyomunk, majd hagyjuk megszilárdulni.
A tejszínt a cukorral és a vanillincukorral kemény habbá verjük. A zselatin fixet elkeverjük a joghurtban, hozzáadjuk a körtelevet, majd óvatosan beleforgatjuk a felvert tejszínhabot. A krémet a körteszeleteken egyenletesen elsimítjuk, tetején egy kanál segítségével hullámokat formázunk. Végül kakaóporral meghintjük, majd a csokoládé motívumokkal díszítve tálaljuk. A süteményt legalább egy órára hűtőszekrénybe tesszük.