A tortalapok megtöltése:
A tortalapokat lekvárral vagy krémmel tölthetjük.
A krémet először vékony rétegben vigyük fel a tortalap felületére és széleire, hogy a morzsálódást megszüntessük, majd a maradék krémet egyenletesen simítsuk el a tortán.
A torta díszítése:
Díszítéshez használhatunk csokoládéreszeléket, mandulaforgácsot vagy szeletelt mandulát, darált mogyorót, kókuszreszeléket, zabpelyhet. Díszítéskor a reszeléket tartsuk egészen közel a torta széléhez, és egy tortalapát vagy széles kés segítségével vigyük fel a torta szélére.
Mielőtt a torta díszítéséhez hozzákezdenénk, egy kés vagy tortaszeletelő (16 és 18 részes) segítségével osszuk szeletekre.
A habzsákkal vagy tortadíszítővel való díszítéshez a zsákot félig töltsük meg krémmel, majd a zsák széleit hajtsuk vissza (kifelé). A krémet nyomjuk le a zsák szájához, majd a zsák felső részét lazán tekerjük össze. A habzsákot ferdén tartva használjuk, egyik kezünkkel lezárva a zsák felső végét. A krémet óvatosan nyomjuk ki bal kézzel vezetve a habzsákot.
Fontos, hogy a tortadíszítőt csupán a hüvelyk- és a mutatóujjunkkal vezessük, és ne a teljes kézfelületünkkel, különben a krém a kéz melegétől folyóssá válik.
