Barackhercegnő zselé

Hozzávalók:

550 ml őszibaracklé
200 ml száraz pezsgő
400 g cukor
1 tasak Dr. Oetker Dzsemfix Extra 2:1

Előkészítés:

Az őszibarackot megmossuk, lecsöpögtetjük, félbevágjuk. A kimagozott gyümölcsből őszibaracklevet készítünk.

Elkészítés:

A gyümölcslevet és a pezsgőt egy főzőedénybe öntjük, majd hozzáadjuk a cukor és a dzsemfixet. Nagy lángon, állandó kevergetés mellett felforraljuk, továbbra is kevergetve legalább 3 percig forrni hagyjuk, majd levesszük a tűzről. Ha szükséges eltávolítjuk a habot a tetejéről. Azonnal befőttesüvegbe töltjük.

Tipp:

A gyümölcs helyett használhatunk bármilyen készen kapható őszibaracklevet vagy nektárt.