Almazselé

Hozzávalók:

9 dl cukormentes almalé
1 tasak Dr. Oetker Dzsemfix 1:1
1 kg cukor
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor

Elkészítés:

2 kg almát megmosunk, négy részre vágjuk, almalevet készítünk belőle, megmérjük, egy edénybe rakjuk. A már kimért cukorból 2 evőkanállal a dzsemfixhez adunk, majd az almalével elkeverjük. Az elegyet nagy lángon, állandó keverés mellett felforraljuk. Amikor forr, a vanillincukorral elkevert maradék cukrot az elegyhez adjuk. Újra felforraljuk, 1/2 percig forrni hagyjuk, majd a tűzről levesszük. Egyből üvegekbe töltjük, lezárjuk, és 5 percig fejjel lefelé állni hagyjuk.