Birsalmazselé

Hozzávalók:

600 ml birsalmalé
400 ml szűrt almalé (használhatunk készen kapható, lehetőleg 100%-os gyümölcslevet)
1 tasak Dr. Oetker Befőzőcukor Extra 2:1

Előkészítés:

Ha a zselét valódi gyümölcsből készítjük: a birsalmát megmossuk, lecsöpögtetjük, négybe vágjuk és levet nyerünk belőle. A birsalmalevet lehűtjük, majd kimérünk 600 ml-t. A megmosott és lecsöpögtetett almát négybe vágjuk és levet nyerünk belőle. Az almalevet is lehűtjük és 400 ml-t kimérünk.

Elkészítés:

A kimért gyümölcsleveket a befőzőcukorral egy főzőedényben jól elkeverjük. Az elegyet kevergetve felforraljuk, majd állandó kevergetés mellett legalább három percig zubogva forrni hagyjuk. Levesszük a tűzről, és ha szükséges, eltávolítjuk a habot a tetejéről. Azonnal üvegekbe töltjük, és jól lezárjuk.