Zöld szimfónia

Hozzávalók:

650 g kivi
600 g zöld egres
Fél tasak Dr. Oetker Citromsav
1 tasak Dr. Oetker Befőzőcukor Extra 2:1

Előkészítés:

A kivit meghámozzuk, négyfelé vágjuk, és felszeleteljük. Miután az egrest megmostuk, és lecsöpögtettük, a szárát és a virág maradékait eltávolítjuk, és a gyümölcsöt félbe vágjuk.

Elkészítés:

A gyümölcsöket, a citromsavat és a befőzőcukrot egy főzőedényben jól elkeverünk. Állandó kevergetés mellett nagy lángon felforraljuk. Ezután legalább 3 percig forrni hagyjuk, továbbra is kevergetve. Miután levettük a tűzről, ha szükséges a habot eltávolítjuk a tetejéről. A dzsemet azonnal befőttesüvegekbe töltjük.