Eper-banán dzsem

Hozzávalók:

900 g eper
350 g banán
Fél tasak Dr. Oetker Citromsav
1 tasak Dr. Oetker Befőzőcukor Extra 2:1

Előkészítés:

A megmosott epret lecsöpögtetjük, szárától megtisztítjuk, majd kis darabokra vágjuk. A banánt meghámozzuk, és felaprítjuk.

Elkészítés:

A gyümölcsöket, a citromsavat és a befőzőcukrot egy főzőedényben elkeverjük. Állandó kevergetés mellett nagy lángon felforraljuk, legalább 3 percig forrni hagyjuk, továbbra is kevergetve, ezután levesszük a tűzről. Ha szükséges, a habot eltávolítjuk a tetejéről. Azonnal befőttesüvegekbe töltjük.