Pudingos rakott meggy

(4-6 adag)

Hozzávalók:

25 dkg háztartási keksz
1 tasak Dr. Oetker Gála Krémpuding vanília
1 tasak Dr. Oetker Habpor
5,5 dl tej
1 kávéskanál rum aroma
2 evőkanál porcukor
1 üveg (800 ml) magozott meggybefőtt

Elkészítés:

A meggyet egy szitában jól lecsepegtetjük, levét felfogjuk. A kekszet a meggylével meglocsoljuk és legalább fél napra hűtőszekrénybe tesszük. Többször megkeverjük úgy, hogy a keksz elmorzsolódjon. A Gála pudingport a tasakon található leírás szerint, de csak 4 dl tejjel készítjük el, majd belekeverjük az alaposan lecsepegtetett meggyet, a rumaromát és a porcukrot. Egy üvegtál aljára teszünk egy réteg elmorzsolt kekszet, erre rásimítjuk a puding felét, majd ismét egy réteg keksz, végül a maradék puding következik. Jól lehűtjük. Tálaláskor kanállal galuskákat szedünk a megszilárdult édességből egy pudingos tálka aljára. A habport a tasakon található utasítás szerint elkészítjük, és ezzel díszítjük a galuskákat.