Szőlőtorta

Hozzávalók:

Tészta:

200 g liszt
2 csapott teáskanál Dr. Oetker Instant Élesztő
50 g porcukor
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
50 g olvasztott, majd kihűtött lágyvaj vagy margarin
10 evőkanál (120 ml) meleg tej

A tetejére:

250 g fehér és 250 g piros szőlő

A bevonathoz:

100 ml tejszín
1 tojássárgája (közepes méretű)
1 tasak Dr. Oetker Desszertöntet vaníliaízű
1 evőkanál cukor

Elkészítés:

A tésztához a lisztet egy jól záródó (3 literes) edénybe szitáljuk, majd hozzákeverjük az élesztőt, a cukrot és a vanillincukrot. Hozzáadjuk a vajat vagy margarint és a tejet. Az edényt a fedelével szorosan lezárjuk. Többször erősen összerázzuk (15-30 másodpercig), hogy a hozzávalók jól elvegyüljenek. Utána az egészet habverővel vagy hablapáttal gondosan átkeverjük, hogy az edény peremén maradt hozzávalók is elvegyüljenek. A tésztát egy tortaformába (26 cm vagy 28 cm átmérőjű) öntjük, a szélét kissé felnyomkodjuk. Letakarva, szobahőmérsékleten 15 percig pihentetjük. A tetejére a szőlőt megmossuk, megtöröljük, félbevágjuk, magját eltávolítjuk és cserépszerűen a tésztára helyezzük. A bevonathoz a tejszínt a tojássárgájával, a Desszertöntet porral és a cukorral elkeverjük. A bevonatot egyenletesen elosztva a szőlőre öntjük, majd a tortát azonnal megsütjük.

Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeverős: kb. 180 °C (előmelegítve)
Gáz: 3-4. fokozat (előmelegítve)
Sütési idő: kb. 30 perc