Citromos - kókuszos aprósütemény

(kb. 100 darab)

Hozzávalók:

Gyúrt tészta:

50 g kókuszreszelék
250 g finom búzaliszt
Fél csapott teáskanál Dr. Oetker Sütőpor
100 g porcukor
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
Fél citrom reszelt héja (közepes méretű)
1 tojás (közepes méretű)
150 g lágyvaj vagy margarin

Ezenkívül:

120 g porcukor
Kb. 3 evőkanál citromlé
Kókuszreszelék

Előkészítés:

A tésztához a kókuszreszeléket egy tepsiben aranybarnára pirítjuk, és egy tányéron hagyjuk kihűlni.

Elkészítés:

A lisztben elvegyítjük a sütőport, és egy keverőedénybe szitáljuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és egy konyhai robotgép dagasztó spiráljával először a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton jól összedolgozzuk. A tésztát egy enyhén belisztezett munkalapon vékonyan kinyújtjuk, és különböző figurákat szaggatunk belőle. A motívumokat egy sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, és a süteményeket megsütjük.

Alsó- és felsősütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 160 °C (előmelegítve)
Gáz: 2-3. fokozat (előmelegítve)
Sütési idő: kb. 10 perc

A süteményeket a sütőpapírral együtt egy sütőrácson hagyjuk kihűlni.
A porcukrot a citromlével sűrű mázzá keverjük, és egy ecset segítségével a süteményekre kenjük. A még folyós mázra rászórjuk a kókuszreszeléket és hagyjuk megszilárdulni.