Csokis-banános kiflik

(Kb. 80 darab)

Hozzávalók:
Gyúrt tészta:

1 érett banán (kb. 150 g)
250 g búzaliszt
1 csapott teáskanál Dr. Oetker Sütőpor
1 evőkanál kakaópor (cukrozatlan)
125 g porcukor
1 tasak Dr. Oetker Bourbon Vaníliás cukor
1 csipet só
100 g lágy vaj vagy margarin

Ezenkívül:

100 g porcukor
2-3 evőkanál víz

Elkészítés:

A banánt meghámozzuk, feldaraboljuk, és egy keverőedényben villával szétnyomkodjuk. A lisztben elvegyítjük a sütőport és a kakaóport, és a keverőedénybe szitáljuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót és konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) először a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton jól összedolgozzuk. A tésztát enyhén belisztezett munkalapon átgyúrjuk, ceruzavastagságú hengerré formáljuk, és 4-5 cm-es darabokra vágjuk. A tésztadarabok végeit elvékonyítjuk és kifli alakban a sütőpapírral kibélelt tepsibe helyezzük.
A tepsit a sütő közepső részébe toljuk, és a süteményeket megsütjük.

Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 160 °C (előmelegítve)
Gáz: kb. 3. fokozat (előmelegítve)
Sütési idő: kb. 12 perc

Sütés után a süteményeket a sütőpapírral együtt egy sütőrácson hagyjuk kihűlni.
A vaníliaízű porcukorból és a vízből mázat készítünk, kis tölcsérbe töltjük és ezzel díszítjük fel a kifliket.

Tippek:

Sütés előtt a kifliket megszórhatjuk darált mandulával vagy pisztáciával.
Ha a tészta ragad, fóliába csavarva tegye hűtőszekrénybe 30 percre.