Aranygaluska

Hozzávalók:
Tésztához:

2 tasak Dr. Oetker Instant Élesztő
2,5 dl tej
50 dkg liszt
6 dkg margarin
6 dkg kristálycukor
Csipet só
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
2 db tojás (közepes méretű)
4 evőkanál étolaj

A töltelékhez:

15 dkg darált dió és 10 dkg kristálycukor keveréke

Elkészítés:

Az élesztőt 1 dl langyos tejjel megfuttatjuk. A többi nyersanyagot keverőedénybe tesszük, majd hozzáadjuk a megfuttatott élesztőt. Géppel közepes fordulaton dagasztjuk, majd 20-25 percig kelni hagyjuk. A nem lágy tésztát 3 egyenlő részre osztjuk, majd azokat 5 mm vastagságú és 3 cm szélességű csíkokra nyújtjuk. Megszórjuk a dió és cukor keverékével, és csiga formájúra összetekerjük. A három összetekert tésztát magas kiolajozott tortaformába tesszük, a tetejét olajjal megkenjük, és megszórjuk a megmaradt dió és cukor keverékével.
Sütés előtt 10 percig pihentetjük.

Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 160 °C (előmelegítve)
Gáz: 2 – 3 fokozat (előmelegítve)
Sütési idő: kb. 35 - 40 perc

Díszítési javaslat:

A tésztát tálaláskor Dr. Oetker Vaníliaízű desszertöntettel meglocsoljuk.