Csokis-fahéjas szórt

(kb. 80 darab)

Hozzávalók:
Tészta:

300 g liszt
1 csapott teáskanál Dr. Oetker Sütőpor
150 g cukor 1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
1 tojás (közepes méretű) 175 g lágyvaj vagy margarin
1 tasak Dr. Oetker Tortabevonó ét lereszelve

Morzsalék:

150 g liszt
3 csapott teáskanál kakaópor (cukrozatlan)
75 g porcukor 1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
2 csapott teáskanál fahéj
90 g lágyvaj vagy margarin
3 teáskanál hideg víz

Elkészítés:

A lisztben elvegyítjük a sütőport, és egy keverőedénybe szitáljuk. A többi hozzávalót is hozzáadjuk – a csokoládé kivételével – és egy konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) először alacsony, majd a legmagasabb fokozaton összedolgozzuk. Végül a reszelt csokoládét is belekeverjük. A tésztát egy enyhén belisztezett munkalapon egy nagyon vékony négyzetté (kb. 40 x 40 cm) nyújtjuk, és tetszőleges formákat szaggatunk belőle. A szóráshoz a lisztben elvegyítjük a kakaóport, és egy keverőedénybe szitáljuk. A többi hozzávalót is hozzáadjuk, és egy konyhai robotgéppel addig verjük, amíg finom morzsalékot nem kapunk. A morzsalékot egyenletesen elosztjuk a kiszaggatott formákon, és egy sütőpapírral kibélelt tepsibe helyezzük.

Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 180 °C (előmelegítve)
Gáz: kb. 3-4. fokozat (előmelegítve)
Sütési idő: kb. 10 perc

A süteményeket a sütőpapírral együtt kihúzzuk a tepsiből, és egy sütőrácson hagyjuk kihűlni.